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2014年3月28日 星期五

涼伴珊瑚草





浸發前

把珊瑚草身上的鹽份洗去,用食水浸泡一晚後的狀態

加青瓜絲,紅蘿蔔絲。
加醬油、胡椒粉、七味粉、麻油、炒香的芝麻拌勻後即成。
(口味隨個人喜好)




餐前總愛吃一些涼伴小吃,
好愛這種天然珊瑚草,
浸發後加青瓜絲再調味就已經很美味,
而且非常有益。

珊瑚草


























哪一種情緒最好?
不高不低,沒起沒落,心靜如水,
咁...係咪高人先做得到?




37 則留言:

  1. 我未聽過,真是長見識!

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    1. 其實我也是近年才知道這東東,
      吃這個會養顏^o^

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    2. 這草有個外號是"海底燕窩"
      女人聽到一定喜歡,嘻~:P

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  2. 所謂:佛都有火!⋯⋯所以應該係C人⋯⋯

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    1. 噗~可以做到沒感覺真的是超高難度的,
      的確C人才可做到...0.o

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  3. 原來我第一!哈哈!😄

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  4. Hi Allie,
    請問天然珊瑚草在那裡買呢?

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  5. 之前整過....可能方法唔啱....覺得怪怪地....週末愉快!

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  6. Allie多謝好介紹,我都是買此品牌,但放在不知如何煮才對,多謝你教我這食法.

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    1. Allie, 緊張大師 : 你們好 ! ^^
      這涼拌菜養顏啊 !

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    1. 是一種海草,外貌像珊瑚,所以叫珊瑚草。

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  8. 色香味俱全!我又想試.....珊瑚草多數加落麥皮~~好淡好淡呢!

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    1. 如果熱食佢會溶的,我較喜歡涼伴,好爽口^o^

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  9. 好味又有益!!!^0^

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  10. 養顏? 即買 ^O^
    呢啲涼拌我都好喜歡,加埋木耳,一定超正!

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  11. 想不到有曬乾的珊瑚草,可以這樣製作!
    夏天來臨又可學嚟整吓。嘻嘻…

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    1. 草一定要試下,因為好好味又養顏的^.^

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    2. 係咩味?
      不用煮?撈埋就食得?

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    3. 珊瑚草本身冇乜味,加調味加青瓜就好正了,
      佢涼吃好爽口的,若加熱就會溶,可整果凍的。

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  12. 邊度有呢隻珊瑚草賣呢?

    妳真係好心機慢慢切絲,我放入 food processor 攪掂佢算喇!

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    1. 九龍裕華國貨的超市有個專櫃的。
      紅蘿白我是用刨的,青瓜唔想太幼所以切囉^^"

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    2. 淨係得「裕華」有得賣嗎?好似十世都無乜機會到佐敦!

      刨絲都唔易,都好攰呀!

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    3. 我自己覺得呢間素之樂的珊瑚草很不錯,
      好似港島區都有的,但新界區好似冇。
      試過在其他地方買,質素好差。

      唔係整好多量也不會太攰啦..^o^

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    4. 咁真係有機會經開佐敦時要記得去睇睇先!

      多謝妳呀,Allie!

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