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2014年2月12日 星期三

朱古力心形餅乾
















朱古力心型餅乾

材料:

低筋麵粉100g
可可粉1小匙
細砂糖25g
鹽1/4小匙
雞蛋20g
無鹽牛油40g
泡打粉1/4小匙

飾面:

85%黑朱古力50g
白朱古力40g
(朱古力座熱水至溶化)


做法:

1)牛油軟化後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器打至膨鬆

2)分兩次加入雞蛋,繼續用打蛋器打發,使雞蛋和牛油完全融合,成為膨鬆輕盈的狀態

3)低筋麵粉和泡打粉混合篩入牛油裡

4)先用橡皮刮刀翻拌,使麵粉和牛油混合

5)混合得差不多的時候,用手揉成柔軟的麵糰

6)將麵糰分成兩份。一份加入可可粉,稍稍揉一會兒,直到可可粉完全融入麵糰裡

7)兩份麵糰分別用兩張保鮮紙夾在中間捍成薄麵皮(厚約0.3cm)

8)用心型壓模壓出圖案

9)排放在烤盤上,放進已預熱焗爐170度烤約10分鐘

10)出爐後放涼,唧上朱古力裝飾

























寒風刺骨的天氣
為你關心的人送上暖心
不只是情人
也可以是至親
特別是父母
一句問候一句天冷了多穿衣啊
已經是最窩心的禮物

愛 
是容忍
是把愛的人的優點放大
是接受對方的缺點
愛 也是將心比心
愛就是這麼的簡單







33 則留言:

  1. 好情意綿綿啊! ^_^

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  2. 好靚...收到一定好冧...:)

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  3. 好有心思嘅心形朱古力,收到就真係會暖在心頭!

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  4. 賣相好靚呀~~ 送給愛人、家人一樣開心~~~

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  5. 情人節收到實冧爆呀!

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  6. 呢首歌每次都聽到暈得一陣陣!等我又encore先!
    愛是將心比心
    就是這麼的簡單!!!!

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    1. 嗯嗯,這是妳從前放過的版本,那時聽到就愛上了^.^

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    2. 係...我每次聽都十分陶醉

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  7. 心心相印,情人節快樂!

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  8. 好應節呀,收到~~不用吃....心已經甜到膩啦!

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  9. 我收到都會好窩心 ^^
    allie, 真的好喜歡你個 blog,有靚相,詳細食譜,加上有合我意嘅歌曲 (看來我倆聽歌嘅口味差不多 :p)
    感受到你很有心去經營這裡,加油!

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    1. 謝謝阿肥
      喜歡分享自己所好,能遇知音更是樂事^.^
      我也愛去看妳,看妳出爐脹卜卜的包包,
      看妳拍得閒情逸緻照片也是享受!^^

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  10. 妳一定是父母的甜心兒呢!^ ^

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    1. 似頂心杉多D!哈哈…

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    2. 是一支充滿愛的頂心杉,哈哈~

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  11. 好睇又好食,正
    但面頭寫英文字母
    會不會更吸引?

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    1. 其實白色的就係字來的...
      是火星文..哈哈..

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    2. 我想到下次一塊寫个" 飛 "字
      另一塊就係............." 禮 "
      哈哈~~~ Happy Valentine's day! ️ ^3^

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    3. 個主意唔錯..哈哈

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  12. 謝謝分享食譜 , 情人節快樂!!!!!!!!!!!

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  13. 讚同,情人節是關心身邊每一位,父母親,兄弟姐妹,朋友,丈夫,妻子.祝你天天開心幸福.日日甜甜蜜蜜.

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    1. 謝謝妳,也祝妳天天快樂!^^

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