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2014年1月6日 星期一

草莓撻




看到草莓會情不自禁
一路影相
草莓一粒一粒的塞進嘴裡..^o^













草莓撻 (直徑約7cm的圓撻模7-8個)

撻皮材料:

牛油35g,糖霜25g,蛋20g,低筋粉70g,鹽少許

做法:

1) 將粉類過篩備用

2) 牛油和糖霜打至幼滑,蛋汁分數次加入拌勻,將粉類及鹽加入拌勻成糰,
   包上保鮮紙,放入雪櫃冷藏約15分鐘

3) 將麵糰平均分開等份放入撻模壓平麵糰,麵皮要高過模邊少許,
   用叉在撻皮上刺孔

4) 放進已預熱焗爐180度烤約15分鐘



卡士達醬材料:

鮮奶100g,蛋黃1個,砂糖15g,低筋粉10g,吉士粉5g

做法:

1)取約1/3鮮奶與其他材料攪拌均勻

2)剩下的鮮奶煮至微熱,再將熱奶慢慢倒入(1),邊加入邊攪拌

3)拌勻後用慢火一邊煮一邊攪拌至濃稠即離火

4)用保鮮紙密封後放進雪櫃備用



組合:

1)取少量巧克力坐熱水溶,塗抹在放涼了的撻皮上

2)卡士達醬倒進擠袋,擠在撻皮上

3)放上草莓即成
















假日跟K逛超市
看到草莓種子
我說:不如種士多啤梨囉!
K:妳攪惦妳尐蕃茄先啦...



攪惦嘅意思係...?+.+
.......

草莓...直接買現吃的吧...






32 則留言:

  1. 我都有盒士多啤梨呀,一於照跟......

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    1. 香港現在的韓國士多啤梨好平又好吃呢!^^

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  2. 細細個,很可愛啊 ^^

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    1. 整細隻D,感覺上冇咁魔鬼..:P

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  3. 蕃茄BB乖乖嗎?😊

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    1. 唔多識大,種咁耐都係好瘦,好多枯葉..=.="

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  4. 士多啤梨睇見就好吸引,但食落就 ………

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    1. 你不愛草莓?
      我超愛的!不過我只吃韓國或日本的:p

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    2. 因為士多啤梨對我嚟講超酸,我只會用嚟整果醬!

      可能我買 cheap 嘢啦,我個 friend 話去韓國食到又大又超甜呀!!

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  5. 哈))) 咁你就快D攪--掂--佢!! 哈)))))))))))))
    好可愛既TART ! ^^

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    1. 我想見到佢結果啊....
      不過都係冇乜可能..-.-"

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  6. 而家士多啤梨好平,可以做多幾個請我食

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    1. 真的超平的,見到都忍唔住手會買:D

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  7. 好靚呀.....早兩日至食完士多啤梨......:)

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    1. 呢排做特價,又平又好吃啊^^

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  8. 我都好耐無整撻啦,見到你整得咁靚,我都有啲心郁想整添~~

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  9. 近期D士多啤梨又平又靚, 我都係只吃韓國或日本嘅 嘻嘻.

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    1. 我跟妳一樣,我地好識食,嘻^o^

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  10. 好靚!好吸引!
    哈!一年前小由口中的“士啤爹”,聽極都唔知佢要乜!

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    1. "士啤爹"
      等佢大個仔講返比佢知,笑佢:D

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  11. 在超市的韓國草莓做特價,草也掃了兩盒回家!嘻嘻…

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  12. 真的好靚呀 ! 好想好想吃一個呢 !

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    1. 妳也來買草莓吧,現在是草莓季節呢^^

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  13. 好吸引..
    等我都搵尐草莓來吃先

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  14. 好靚既草莓撻﹗tea time 可愛茶點呢~~

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