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2012年12月17日 星期一

菠菜麵條














菠菜麵條

材料:

鹽1/4小匙,菠菜蓉135g-150g,中筋粉300g
菠菜三棵切小段,放進攪拌機,加100g水,鹽1/4小匙,攪打成細末備用

做法:
所有材料拌勻,搓揉成光滑麵糰,滾圓室溫下鬆弛約30分鐘,
隨後即可用壓麵機壓成喜愛的厚度









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